Le BIRRE della Tana

La nostra bevanda preferita!

Le BIRRE alla Spina

Weltenburger Wintertraum

da 0,2l – 3,5€  |  da 0,5l – 6,5€

Versione Natalizia,della famosa abbazia collocata in un ansa del Danubio. Dal colore rosso cupo,denota un aroma delizioso, tipico delle “Festbier”

Gradazione alcolica: 5,4%

Fürstentrunk

da 0,4l – 5,0€  |  da 0,2l – 2,5€

Questa birra festiva che matura per tre o quattro mesi in buie e fresche cantine. Gusto forte con aroma pieno di luppolo, leggeri toni solari di malto e mosto originale più alto.

Gradazione alcolica 5,7 %

GRIMBERGEN DOUBLE
Grimbergen Double

da 0,25l – 5,0€  

Importata direttamente dal Belgio, questa birra ad alta fermentazione presenta una miscela di malti a diversa tostatura che le dona un colore rossastro, quasi mogano, e una schiuma tendente alle tonalità dell’avorio.
Il suo profilo organolettico richiama gli aromi della frutta secca tostata e note di susine e caramello.

Gradazione alcolica 6,5 %

Hofbräuhaus Traunstein Pils
da 0,5l – 6,5€  |  da 0,3l – 4,5€

È una vera e propria “Braumeisterbier” – una birra per intenditori e per coloro che amano sentire un’equilibrata nota di luppolo. Rinfrescante, frizzante, dal corpo leggero e snello. L’uso esclusivo dei migliori luppoli aromatici Hallertau conferisce a questa birra una nota amara meravigliosamente giovane e fresca.

Hofbräuhaus Traunstein Weißbier

da 0,5l – 6,5€  |  da 0,3l – 4,5€

Un ceppo di lievito volutamente raccolto conferisce a questa birra di frumento i suoi classici aromi fruttati.
Color miele, presenta tutta l’intensità del lievito scelto, meravigliosamente rinfrescante, con aromi di lievito e di frutta.

Gradazione alcolica 5,5 %

Augustiner Helles

da 0,5l – 6,5€  |  da 0,3l – 4,5€

Birra delicata, profumata e ben maltata, dalla schiuma compatta e persistente. Il suo sapore è inconfodibile, grazie al carattere tradizionale dello stile Munchener che ben si sposa con la personalità di una vera Augustiner.
 
Gradazione alcolica 5,2 %
Augustiner Oktoberfest

Augustiner Oktoberfest
da 0,5l – 6,5€  |  da 0,3l – 4,5€

Servita esclusivamente all’Oktoberfest di Monaco di Baviera durante il periodo celebrativo è una birra celebrativa di un limpido colore dorato. Schiuma bianca, fine, mediamente persistente.  Mediamente carbonata, ha un corpo medio ma una texture watery che ne garantisce un’ottima bevibilità. 

trappe double

La trappe Dubbel
da 0,25l – 5,0€

Trappista di colore ross prodotta in Olanda. Ha un profumo fruttato di frutta secca e frutta dolce, dove si può ben percepire anche il profumo del malto. È una scura Strong, dalla gradazione importante e dal sapore corposo che rispecchia in bocca le note profumate, lasciando una piacevole dolcezza di malto e liquirizia. La Trappe Dubbel lascia un finale leggermente amaro ma morbido.

kwack powell

Kwak Powell da 0,33l – 6,5€

Birra di colore ambrato carico con una schiuma fine e persistente. All’olfatto viene esaltata la dolcezza dallo zucchero di canna, caramello, lievito, spezie e frutta. In bocca risulta mediamente carbonata, morbida con una dolcezza che richiama l’aroma, leggermente speziata a causa dai lieviti.

weizen maisel

Maisel Weisse

da 0,3l – 4,5€  |  da 0,5l – 6,5€

Colore ambrato brillante. L’aroma pungente e fine, con note fruttate e un pizzico di noce moscata si combina bene al sapore dolce del malto e di frutta esotica.

Gradazione alcolica 5,2 %

steiner zwikel

Steiner Zwickel

da 0,3l – 3,5€  |  da 0,5l – 6€

Birra non filtrata né pastorizzata, dunque naturalmente torbida. Il colore è giallo carico tendente al marrone, la schiuma naturalmente persistente. Sapore ricco e corposo anche se non estremamente complesso. Il gusto è particolare e risente anche della presenza dei lieviti al suo interno lasciati dalla mancata filtrazione.

Gradazione alcolica 5,3 %

Ottakringer Gold Fassl Zwickl Rot

da 0,3l – 4,5€  |  da 0,4l – 6,5€

Birra dalla ricetta unica: un processo di malto speciale e complesso le conferisce il tipico colore rosso e le inconfondibili note di cioccolato e caramello. Unica birra rossa non filtrata, è stata imbottigliata nel 2001.

Gradazione alcolica 5,2 %

HB Traunstein Maximilian Sii Forte

da 0,2l – 3,5€  |  da 0,5l – 6,5€

Bock doppio malto scura. Con un colore ardente e scuro, vellutata nel bere. Un sapore di malto intenso e indimenticabiledi aromi tostati, caramello ed un soffio di cioccolata. Scura, forte, potente.

Gradazione alcolica: 7,8%

HB Traunstein PILS

da 0,3l – 3,0€  |  da 0,5l – 5,0€

Fresca, frizzante, dal corpo fine e leggero. L’uso esclusivo del miglior luppolo della Hallertau con una splendida, giovane ed impertinente amarezza.

Gradazione alcolica: 5,1%

Blanche de Bruges

da 0,25l – 4,5€  |  da 0,5l – 8€

Birra di frumento ad alta fermentazione di colore chiaro opalescente e non filtrata. Al naso sentori di coriandolo e agrumi con note fruttate e speziate. In bocca è secca, leggermente acidula e molto dissetante con tracce sapide e minerali.

Gradazione alcolica: 5%

Founders All Day IPA

Founders All Day IPA

da 0,4l – 7,0€

La All Day IPA di Founders non lascia spazio alle spiegazioni! Si tratta di una IPA dalle intense note profumate di agrumi, fiori e miele. In bocca i sentori di malto e luppolo sono perfettamente bilanciati fino ad arrivare ad un finale molto pulito. Una perfetta ricompensa per una giornata lavorativa!

Gradazione alcolica: 4,7%

Weltenburger Asam Bock

da 0,2l – 3,5€  |  da 0,5l – 6,5€

La Asam Bock deve il suo nome al maestro e pittore barocco Cosmas Damian Asam. È una birra che viene apprezzata soprattutto per il suo aroma con leggere note di caffè e un sapore forte e intenso persistente fino al finale. È la birra più forte della famiglia Weltenburger.

Gradazione alcolica: 6,9%

Le Birre in Bottiglia

Augustiner Lagerbier Hell – 6,0€

HELLES – Birra dal colore giallo tenue, delicata, profumata, ben maltata, dalla schiuma compatta e persistente. Il suo sapore è inconfondibile
grazie al carattere classico dello stile Münchner e con la personalità di una vera Augustiner.

Gradazione alcolica: 5,2%

Augustiner Lagerbier Hell

Augustiner Oktoberfest 6,0% – 6,0€

MARZEN – Questa singolare specialità di Augustiner viene servita esclusivamente all’Oktoberfest di Monaco di Baviera durante il periodo celebrativo ed è spillata direttamente da botti di legno. Questa birra celebrativa di un limpido colore dorato. Schiuma bianca, fine, mediamente persistente. Al naso sentori floreali (camomilla), miele, lievitocon delle leggere finiture di agrumi e luppolo nobile. Mediamente carbonata, ha un corpo medio ma una texture watery che ne garantisce un’ottima bevibilità. In bocca crosta di pane e miele. Verso fine corsa arriva una leggera nota erbacea amaricante; il retrogusto è di malto, riscaldato da una leggera nota alcolica.

Augustiner Oktoberfest

Steiner Weizen Hell Bio 4,9% – 5,20€

WEIZEN – Il profumo e il gusto di questa birra di frumento biologica sono caratterizzati dal floreale del lievito e da un caratteristico aroma di banana. Fruttata e dal colore giallo dorato, meravigliosamente rinfrescante e realizzata con sole materie prime da agricoltura biologica.

Steiner Hefeweissbier

Steiner Export – 5,20€

EXPORT HELL – È una birra di consistenza vellutata. Schiuma bianca, compatta e persistente. Il suo gusto è pieno ed equilibrato. Di media frizzantezza, evidenzia un corpo rotondo ed ha un buon equilibrio fra l’abboccato del malto e l’erbaceo del luppolo.

Gradazione alcolica: 5,3%

Steiner Export

Steiner Hell – 5,20€

HELLES – Birra dal colore giallo scarico, profumata, maltata, dalla schiuma compatta e persistente. I malti locali selezionati e l’aqua della sorgente Stein le danno un carattere inconfondibile.

Gradazione alcolica: 4,9%

Steiner Hell

Steiner Zwickel Bio – 5,20€

KELLER – Birra bionda non filtrata, con un leggero sapore di lievito e un aroma di luppolo fine e non invadente. Prodotta solo con ingredienti da filiera biologica certificata.

Gradazione alcolica: 5,3%

Steiner Zwickel Bio

Steiner zwickel bio analcolica – 5,20€

KELLER ANALCOLICA – Questa birra non filtrata ha un leggero sapore floreale di lievito e un aroma di luppolo fine e nobile. In termini di fisiologia nutrizionale, il lievito, che è ricco di vitamine e minerali , apporta un contributo alla salute da non trascurare. Inoltre ha il 40% in meno di calorie rispetto alla non filtrata tradizionale.

Steiner zwickel bio

Weltenburger Kloster Pils – 5,20€

PILS – schiuma estremamente fine e compatta, colore brillante. Birra dalle eccezionali note aromatiche sia a livello di olfatto che di gusto. Profumo elegante e persistente di fiori di luppolo in piena fioritura.

Gradazione alcolica: 4,9%

Weltenburger Kloster Pils

Weltenburger Kloster Barock Dunkel – 5,20€

DUNKEL – schiuma fine, compatta e persistente; di elevata intensità olfattiva con sentori di caramello e tostati. Gusto elegante nella sfera del tostato.

Gradazione alcolica: 4,5%

Weltenburger Kloster Barock Dunkel

Weltenburger Kloster Hell – 5,20€

Presenta una schiuma fine, compatta e cremosa e di ottima persistenza, ciò è dovuto all’altissima qualità e freschezza dei lieviti usati per la fermentazione. Birra limpida di colore giallo brillante, dall’elevata intensità olfattiva con un gusto leggermente orientato all’amaro ma che in bocca mette in risalto notevole fragranza e freschezza.

Gradazione alcolica: 4,9%

Weltenburger Kloster Hell

Weltenburger Kloster Bayreuther Hell – 5,20€

HELLES – Di colore giallo paglierino chiaro, si presenta con una bella schiuma fine e persistente. L’olfatto è gradevole nella sua finezza, con profumi di malto e di luppolo acuti e insistenti. Il corpo rotondo esprime nel giusto equilibrio l’amaro di un sapore fresco e scorrevole.

Gradazione alcolica: 4,9%

weltenburgher

HB Furstentrunk Festbier – 6,0€

FESTBIER – Questa birra da festival matura per tre o quattro mesi nelle nostre cantine fresche e buie La nostra birra da festival chiara. Dal sapore deciso e dall’aroma ricco di luppolo, dai toni molto chiari e con un maggior estratto di mosto di luppolo. Consigliata a tutti gli intenditori.

Gradazione alcolica: 5,7%

Furstentrunk Festbier

HB Hofbräuhaus Traunstein Weißbier – 5,20€

Color miele e con tutta l’intensità del nostro lievito. Meravigliosamente rinfrescante, con aromi di lievito e di frutta. Il nostro capolavoro, in cui risiede tutta la nostra passione e oltre 400 anni di esperienza nella produzione di birra.

Gradazione alcolica 5,5 %

HB Hofbräuhaus Traunstein Weißbier

HB Hofbräuhaus Traunstein Pils – 5,20€

È una vera e propria “Braumeisterbier”, una birra per intenditori e per coloro che amano sentire un’equilibrata nota di luppolo. Elegante e leggera, con un sottile corpo di malto. Rinfrescante, frizzante, dal corpo leggero e snello. L’uso esclusivo dei migliori luppoli aromatici Hallertau conferisce a questa birra una nota amara meravigliosamente giovane e fresca.

Gradazione alcolica 5,1 %

HB Hofbräuhaus Traunstein Pils

HB Hofbräuhaus Traunstein Radler – 5,20€

Birra costituita per il 50% da succo di limone e per il resto dalla migliore birra bavarese. Una bevanda fruttata apprezzata da molti, soprattutto durante la stagione estiva.

Una bevanda fresca e fruttata, con vero succo di limone e naturalmente torbida.

Gradazione alcolica 2,4 %

Bloemenbier – 6,0€

La caratteristica principale di questa birra è che viene brassata con due tipi di fiori,mantenuti segreti dai produttori. È una birra dal gusto molto dolce. Al naso si percepiscono note di caramello, malto, miele d’acacia e sentori floreali che ricordano la primavera, mentre al palato emergono note fruttate che donano a questa birra dolce e vellutata un leggero retrogusto amarognolo.

bloemenbier

Blanche De Namur – 6,0€

Deve il suo nome ad una principessa, figlia del conte Jean de Namur. La leggenda racconta che Magnus IV Eriksson, re di Svezia e di Norvegia, fu soggiogato dalla bellezza della giovane, ed ella lo seguì verso le terre scandinave, senza più tornare nella sua terra natale. In memoria della sua bellezza, raffinatezza e dolcezza, il birrificio Du Bocq decise di dedicarle questa birra. Dal colore biondo chiaro e opalescente, svela un bouquet aromatico tra i più delicati, aromi fruttati e speziati e note di coriandolo e arancia amara. Morbida, dolce e dissetante, questa birra rivela in bocca i suoi sapori delicatamente aciduli.

Grimbergen Double Ambrée – 6,0€

Birra belga detta “d’Abbazia” di colore bruno dai riflessi rossastri, prodotta ad alta fermentazione e utilizzando una dose di malto due volte superiore a quella impiegata per la compagna bionda. Propone al naso aromi maltati e molto fruttati ed effluvi che ricordano il caramello, l’uva, gli agrumi e la prugna. Si possono percepire anche note speziate. In bocca è dolce e maltata allo stesso tempo. L’amarezza è quasi impercettibile e l’insieme è dolce e relativamente ben equilibrato. 

Kwak Pauwel – 6,0€

Birra dal colore ambrato carico con una schiuma fine e persistente. All’olfatto viene esaltata la dolcezza dallo zucchero di canna, caramello, lievito, spezie e frutta. In bocca risulta mediamente carbonata, morbida con una dolcezza che richiama l’aroma, leggermente speziata a causa dai lieviti. Il finale è secco e fruttato, leggermente etilico.

La Trappe Blond – 6,0€

Si presenta di colore dorato opalescente con schiuma bianca. Il naso viene accolto da leggeri sentori aspri che richiamano la frutta (banana, pera e pesca), sentori agrumati (arancio), note mielate e lievi sentori speziati dati dal lievito utilizzato. Dal corpo leggero e una buona carbonatazione, si percepiscono al palato note di biscotto, pera, banana e note speziate. Finale secco e retrogusto leggermente amaro.

La Trappe Blond

La Trappe Tripel – 6,0€

Dal color ambrato, l’aroma è dolce e speziato, emergono note mielose, sentori fruttati, di malto tostato, caramello e lievito belga. Dal corpo medio, al palato risulta dolce, si percepiscono note maltate e di frutta sotto spirito. Finale dal retrogusto secco, leggermente amaro ed erbaceo.

La Trappe Tripel

La Trappe Dubbel – 6,0€

Dal colore ambrato scuro con riflessi rossastri ed una testa di schiuma beige di medie dimensioni e persistenza, promana intense fragranze di frutta matura (mela, ciliegia, banana, frutti di bosco, litchi e prugna), frutta secca (datteri), caramello, zucchero candito, crosta di pane, malto biscottato ed un profumo inebriante speziato di lievito (chiodi di garofano). In bocca è gradevole, strutturata e consistente, con una saporosità dolce di malto, caramello, note di confettura di ciliegie e liquirizia.

Beck’s
6,0€

Beck’s Analcolica
6,0€

Corona
6,0€

Faust Radler – 5,20€

La specialità della Faust è anche il Radler, naturalmente torbida composta al 50% di birra e al 50% di limonata colpisce per la sua freschezza fruttata. Il vero succo di limone e gli aromi naturali rendono questa bevanda dissetante un’esperienza di gusto frizzante.

Radler

LAMBRATE 7,0% Lattina cl 33  Annual – 6€

BOCK – Bock dal colore ambrato intenso con riflessi rubino. Al naso, spiccano sensazioni floreali seguite da miele di castagno, caramello e frutta. In bocca, ritorna un leggero fruttato con note di miele. Birra dal meraviglioso equilibrio tra il dolce del malto d’orzo e l’amaro del luppolo.

Lambrate

Faust Pils 4,9% -5,20€

Birra a bassa fermentazione di colore giallo paglierino, stile Pilsener, dal fine aroma di luppolo. Pungente e fresco al palato con una piacevole nota di luppolo integrata nel corpo pieno.

FOUNDERS CBS – 12,00€

Questa sublime Gourmet Stout invecchiata in botte viene prodotta con vero sciroppo d’acero canadese per un gusto dolce e fragrante dell’acero e della melassa. 

Gradazione alcolica 11,6 %

 

Founder cbs
FOUNDERS KBS CINNAMON VANILLA COCOA – 9,70€

Una birra per gli amanti del cacao: i suoi sontuosi e profondi sapori di caffè e cioccolato si amalgamano a un vortice di cannella e a un pizzico di vaniglia per creare una dolce ma non troppo esperienza di bere birra.

Gradazione alcolica 12,0 %

 

Founders KBS Maple Mackinac Fudge – 9,70€

Birra amplificata con ricche note di cioccolato e caffè Mackinac Fudge, con aggiunta di sciroppo d’acero.  Invecchiato in botti di rovere di bourbon per creare una nuova e audace versione della classica birra KBS.

Gradazione alcolica 11,0 %

 

Founders KBS Maple Mackinac Fudge

Founders Big Luscius – 6,70€

Birra scura, ricca, robusta e corpulenta prodotta con lampone, che gli conferisce dolcezza, freschezza e una bella nota acida. Questa birra da dessert ha un colore nero setoso sormontato da una sottile schiuma beige, per aromi di malto tostato, cioccolato fondente, caffè e lampone. Al palato è morbida e ricca, con un buon equilibrio e una delicata amarezza. Da gustare alla temperatura di 10°C con una crostata al cioccolato.

Gradazione alcolica 7,8 %

Founders Big Luscius
Founders KBS Espresso – 9,70€

Imperial Stout invecchiata in botti di bourbon. Ha una vestaglia nera con una fine schiuma beige, per aromi di caffè, caramello e bourbon. Al palato è golosa e morbida, con sapori di cioccolato, caffè, malto tostato e bourbon. Da gustare ad una temperatura di circa 12°C in un bicchiere grande.

Gradazione alcolica 12 %

* Tutte le birre in bottiglia speciali anche se non specificato nel listino hanno un prezzo di 6 €

Nazionalità: Usa
Loc:Grand Rapids

Founders è nata dal sogno di Mike Stevens e Dave Engbers, due giovani appassionati di birra che hanno lasciato il loro lavoro per dare vita ad una birreria di proprietà. La Founders Family, partendo da una grande passione e da un grande entusiasmo, si è sviluppata intorno a questa semplice filosofia: “Noi non produciamo birra per le masse. Al contrario, le nostre birre sono realizzate per gli amanti della birra, un piccolo gruppo di rinnegati e ribelli che vogliono degustare una birra che oltrepassa i limiti di ciò che è comunemente accettato come gusto. In breve, facciamo birra per gente come noi.

ALL Day IPA

Lattina da 33cl – 6€

SESSION IPA – Una Session IPA dalle intense note profumate di agrumi, fiori e miele. I sentori di malto e di luppolo sono perfettamente bilanciati in un finale pulito.

Gradazione alcolica: 4,7%

All Day IPA

Founders Unraveled IPA 

Lattina da 33cl – 6€

Luppolata a secco con pellet di luppolo tradizionale insieme a polvere di luppolina, Unraveled IPA è incredibilmente saporita e aromatica. Grano e avena formano uno sfondo liscio per enfatizzare tutte quelle meravigliose caratteristiche del luppolo.

Gradazione alcolica: 6,60%

Avery Brewing

Nazionalità: Colorado, Usa
Loc: Nautilus Ct N, Boulder

Sulle scene dal 1993, quello della Avery è un marchio birrario catalogato tra quelli di posizionamento commerciale, i cui prodotti trovano conseguentemente una ben diffusa conoscenza sul mercato nazionale degli Stati Uniti e non solo su quello del Colorado, dove ha sede il quartier generale della compagnia. Ci troviamo infatti a Boulder, città montana, capoluogo dell’omonima Contea. Nella gamma della scuderia referenze stilisticamente assai variegate, tra ispirazioni tedesche, belghe, britanniche e ovviamente americane, senza farsi mancare esperienze in territorio Sour.

White Rascal

Lattina da 33cl – 6€

Una autentica witbier in stile belga, non filtrata, sapientemente speziata con coriandolo e Curacao, dal gusto fresco e piacevolmente rinfrescante.

Gradazione alcolica: 4,6%

White Rascal

El Gose

Lattina da 33cl – 6€

La nostra EL Gose rende omaggio alla tradizione Gose aggiungendo sale marino e lime per una birra citrica e rinfrescante.

Gradazione alcolica: 4,5%

El Gose

PACER IPA 

Lattina da 33cl – 6€

IPA ricca di note fruttate (pesca, melone, albicocca), tropicali (ananas, mango), floreali ed agrumate. L’attacco maltato è secco, ma senza scivolare nel watery. Amaro piacevole e bilanciato.

Gradazione alcolica: 4,5%

Pacer IPA

HAZYISH IPA

Lattina da 33cl – 6€

Una IPA dal Colorado che strizza l’occhio al New England: amaro non invadente, intense note di frutta gialla e agrumi. Il tutto su un corpo cremoso e pieno.

Gradazione alcolica: 7,0%

HAZYISH IPA
Brewdog

Nazionalità: Scozia
Loc: Ellon
Produzione Annua : 600.000 ettolitri

Brewdog è un autentico “caso unico” nel panorama birrario Britannico e forse mondiale. Nato del 2007 da due fondatori allora poco più che ventisettenni, il birrificio ha praticamente decuplicato la sua dimensione negli anni, sino ad oggi.
Tratti distintivi di Brewdog sono le birre, tutte molto aromatiche e di ispirazione americana, trasgressività e voglia di oltrepassare i confini della tecnica birraria.
Un mix che ha generato alcuni tra i casi birrari europei degli ultimi anni, come Punk ipa, una delle birre alternative più diffuse e richieste in Italia.

PUNK IPA

Lattina da 33cl – 6€

India pale ale – Ipa di ispirazione americana, interamente prodotta con luppoli americani e neozelandesi, dove a livello olfattivo si rilevano intense note agrumate e tropicali, sopratutto pompelmo, frutto della passione e ananas. Al palato si conferma il piacevole carattere fruttato con un finale lungo e dissetante. È una birra fragrante, di grande impatto aromatico e ben bilanciata sul gioco di malti e luppoli.

Gradazione alcolica: 3,8%

Punk IPA
Brewing

Nazionalità: Florida, Usa
Loc: Tampa

Dal gennaio 2009, a Tampa inizia la propria avventura la Cigar City Brewing, fondata già nel 2007 (ma impegnata nei primi mesi di vita a superare una serie di impedimenti burocratici) da Joey Redner, ex commerciale alla Dunedin (brand decano del movimento artigianale in Florida) e giornalista brassicolo sulle colonne del Tampa Bay Times. Accanto a lui, fin dall’inizio, un birraio già allora esperto come Wayne Wambles, proveniente dal North Carolina.

GUAYABERA – Citra Pale Ale

Lattina da 35,5cl – 6€

Il luppolo Citra conferisce a questa Pale Ale note di mandarino e lime. Un gusto unico, secco e particolarmente.

Gradazione alcolica: 5,5%

GUAYABERA 5,5% cl 35,5

JAI LOW – India Pale Ale

Lattina da 35,5cl – 6€

Jay Low spicca per il carattere unico e le sue note luppolate, tutto in soli 4,00 % vol. alc. Per poter scegliere con gusto, ma con una gradazione alcolica moderata!

Gradazione alcolica: 4,0%

Jai Low

INVASIONTropical Pale Ale

Lattina da 35,5cl – 6€

Una birra che evoca l’invasione a Tampa per mano del mitico pirata José Gaspar (noto anche come Gasparilla), una figura popolare tanto che in Florida viene ricordata con un festival fin dal 1904. Una Pale Ale moderatamente alcolica e con spiccate note tropicali e agrumate, grazie all’utilizzo di vari luppoli: Motueka, Galaxy, Simcoe, Pacific e Amarillo.

Gradazione alcolica: 5,0%

Invasion

SPACE POPE – Indian Pale Ale

Lattina da 35,5cl – 6€

Space Pope è rettiliano? Questa è una domanda retorica ancora da chiarire, nel frattempo Cigar City ha creato la sua omonima IPA. Prodotta con una quantità astronomica di luppoli Mosaic, Citra, Hallertauer Blanc e (cos’altro?) Galaxy, che le conferiscono strepitose note di frutto della passione e melone. La birra ideale per chi vuole scoprire l’universo!

Gradazione alcolica: 7,2%

Space Pope

JAI ALAI – India Pale Ale

Lattina da 35,5cl – 6€

Negli USA, Jai Alai è un’istituzione e il motivo è semplice: bevibilità estrema, retrogusto secco e pulito, tenore alcolico importante ma per nulla invadente. Un must.

Gradazione alcolica: 7,5%

Jai Alai
Lambrate

Loc: Lambrate (MI)
Produzione Annua : 8000 ettolitri

Nel 1996 quando il birrificio Lambrate ha spillato la prima birra, i soci erano 3, si producevano 2 birre con un impianto da 150 lt e il locale apriva a giorni alterni. Oggi i soci sono 5 più un ampio staff, le birre prodotte tante e l’impianto è di 20 ettolitri. Alessandra, Fabio, Paolo, Davide e Giampaolo: questi i nomi, ognuno con una propria missione, chi l’amministrazione, chi in cucina, chi nel pub e chi produce la birra.

AMERICAN MAGUT

Lattina da 33cl – 6€

WEST COAST PILSNER – è la rivisitazione dello stile Pilsner di origine tedesca caratterizzato però dall’impiego di luppoli americani sia in bollitura che in dry hopping. Il risultato è una birra leggera che regala al naso un intenso aroma di frutti esotici e agrumi. In bocca si avvertono delicate note erbacee e floreali, accompagnate da un leggero ed elegante gusto di malto.

Gradazione alcolica: 5,0%

American Magut

DRAGO VERDE 4,0% Lattina cl 33 Stagionale  – 6€

AMERICAN LAGER – American Lager luppolata con una sola varietà americana, l’Amarillo. La caratteristica peculiare di questa birra è la delicata nota affumicata che si inserisce tra l’esile corpo e la freschezza del luppolo. “Drago verde” è il nome con cui i milanesi sono soliti chiamare le storiche fontanelle di Milano.

Drago Verde

ROBB DE MATT

Lattina da 35,5cl – 6€

RYE IPA – caratterizzata dall’utilizzo di malto di segale. Si presenta con un colore biondo ed è caratterizzata da marcati sentori fruttati e citrici, che ricordano la pesca e il pompelmo rosa. In bocca predomina l’intensa luppolatura americana dal gusto erbaceo e speziato. Il finale è secco e con una piacevole nota amara.

Gradazione alcolica: 5,5%

Robb De Matt

GAINA 

Lattina da 33cl – 6€

Annuale IPA – dal colore ambrato chiaro. Al naso le esuberanti note di frutta tropicale, uva fragola e agrumi sono arricchite da un elegante finale speziato. Il corpo medio e un leggero sentore caramellato bilanciano un amaro importante tipico dello stile.

Gradazione alcolica: 6,0%

Gaina

PUNK 77 7,7% Lattina cl 33 Collab. – 6€

DOUBLE NEIPA – Birra creata in collaborazione con gli amici di MC77, la Punk77 è ispirata a Double IPA del New England e per questo è caratterizzato da una nota decisa fruttata e da un aspetto velato. I cereali non maltati e la fermentazione con un ceppo di lievito del Vermont creano una piacevole morbidezza nella bevuta e rendono elegante l’intensa luppolatura.

Punk 77

RING OF FIRE

Lattina da 33cl – 6€

SESSION IPA – Session IPA dal carattere iper-tropicale grazie all’utilizzo dei luppoli coltivati nell’area geografica del Pacifico nota come “anello di fuoco”; le varietà neozelandesi Motueka e Nelson Sauvin, l’australiano Galaxy combinati con i due luppoli statunitensi per eccellenza, Citra e Mosaic. Prodotta con malti inglesi, tedeschi e fiocchi d’avena, viene fermentata con lievito del Vermont. Di bassa gradazione alcolica, setosa, fruttata e con sapore”dolce come l’amore”, sprigiona aromi tropicali che vi faranno precipitare in un “cerchio di fuoco”.

Gradazione alcolica: 4,8%

Ring of Fire

COSMIC 

Lattina da 33cl – 6€

SESSION IPA – Session IPA prodotta con Simcoe, Mosaic e luppolo sperimentale HBC522, malto tedesco ed inglese, fermentata con lievito usa. Una birra estiva nella quale gli aromi del luppolo fanno da padrone. Verrete trasportati in un universo di profumi: floreale, fruttato, agrumi, bacche, erbaceo e pino stuzzicheranno il vostro olfatto. I sapori dei tropici risultano armonici con il gusto di cereale, donandole il giusto corpo. Una birra unica!

Gradazione alcolica: 4,5%

Lambrate Cosmic

FA’ BALA’ L’OEUCC

Lattina da 33cl – 6€

DDH AMERICAN IPA – La sintesi degli ultimi anni di lavoro per quel che riguarda le luppolate “Made in Lambrate”. Una birra chiara con avena e segale caratterizzata dalle note di frutta tropicale conferite dal doppio dry hopping. Per questa birra sono stati utilizzate 4 varietà di luppolo per un totale di circa 30g/l.

Gradazione alcolica: 5,8%

Fà Balà l'Oeucc

LBR CITRA DDH IPA

Lattina da 33cl – 6€

DDH IPA prodotta con orzo, avena e frumento, fermentata con lievito del Vermont e caratterizzata dal massiccio impiego di luppolo Citra sia a caldo che in doppio dry hopping. Un luppolo di origine e “stampo” americano che porta in sé molto del vecchio continente: discende infatti dall’Hallertauer Mittelfrüh e l’EKG inglese. Come indicato dal nome stesso è una varietà dall’aroma agrumato intenso, con note floreali e fruttate importanti e una buona capacità amaricante. Oggi è il protagonista indiscusso di molte single-hop americane e IPA europee. Un luppolo dalla grande forza che ha contribuito nella rivoluzione moderna della birra artigianale.

Gradazione alcolica: 5,8%

LBR Lambrate

QUARANTOTT

Lattina da 33cl – 6€

DOUBLE IPA – Caratterizzata dall’utilizzo massiccio di luppoli americani in cottura e in dry hopping. Al naso sono evidenti le fragranze fruttate e agrumate accompagnate da leggere note erbacee. In bocca il gusto di malto supporta la luppolatura aromatica e un deciso amaro finale.

Gradazione alcolica: 8,0%

Quarantott Lambrate

GREEN PASS

Lattina da 33cl – 6€

Birra dal tenore alcolico medio. Si ispira alla categoria delle American Pale Ale, birre che hanno segnato l’evoluzione del movimento craft degli USA e che rappresentano un’evoluzione delle Pale Ale britanniche in cui emergono le peculiarità dei luppoli moderni.

Gradazione alcolica: 6,8%

Lambrate Green Pass
Tiramisù imperial Stout

Lattina da 33cl – 6,5€

Birra nata dall’idea di creare una birra ispirata al dolce italiano celebre in tutto il mondo: il tiramisù. La formula è quella di una Imperial Stout dal corpo pieno a cui sono stati aggiunti il cacao ed il caffè utilizzato in infusione a freddo. Lattosio, zucchero muscovado e aroma di vaniglia si combinano con una miscela di 11 malti scuri e caramellati per creare un vero e proprio tiramisù liquido.

Gradazione alcolica: 11,5%

Tiramisu imperial Stout
HAZELNUT PORTER

Lattina da 33cl – 6,5€

Birra in stile Porter prodotta con cacao ed aromi di nocciola. Si presenta di colore nero con riflessi rubino, con schiuma persistente dal color cappuccino. Al naso emana aromi di nocciola, cacao e caramello, ricorda il cioccolato gianduia. Al palato protagoniste sono le note di nocciola che lasciano pian piano spazio al gusto dei malti torrefatti, nel finale spicca con forza il cacao.

Gradazione alcolica: 5,5%

Lambrate hazelnut porter
Siren Craft Brew
Nazionalità: Inghilterra

Loc: Finchampstead

Considerata una delle più interessanti realtà brassicole inglesi negli ultimi anni, questa brewery è nata nel 2012 ed è da allora in costante ascesa. Le pluripremiate birre, di chiara matrice anglosassone ed americana, create con i migliori ingredienti, si caratterizzano per la notevole bevibilità ed equilibrio: luppolature intense ma eleganti e grande aromaticità. Accanto alla regolare produzione si affiancano innumerevoli sperimentazioni che, in alcuni casi, sono frutto d’illustri collaborazioni.

YU LU

Lattina da 33cl – 6€

Pale Ale – Dal colore dorato velato per realizzare questa birra vengono utilizzate foglie di tea Earl Grey e lievito Vermont, che esalta le caratteristiche dei luppoli. Al naso ed al palato i sentori sono intensi, con in evidenza note agrumate di limone e bergamotto, conferite dalle foglie di tea, e sentori fruttati di pesca ed albicocca conferiti invece dal lievito Vermont. Leggera e beverina, grazie anche alla facile gradazione alcolica.

Gradazione alcolica: 3,6%

Siren Yu Lu

LUMINA

Lattina da 33cl – 6€

Session Ipa – Risplendente di succose note di frutta tropicale, aromi luppolati di mango e ananas ti guidano verso un sapore esplosivo, lampi di delicati riflessi agrumati e rinfrescante amaro equilibrato.
Si beve con una morbida sensazione in bocca e si versa con una bella torbidità luminosa.

Gradazione alcolica: 4,2%

Siren Lumina

CALYPSO

Lattina da 33cl – 6€

Dry Hopped Sour Saison – Dal colore giallo paglierino, Calypso è una birra in stile Berliner Weisse prodotta con dry hopping. Prende ispirazione dall’Odissea, in cui Ulisse viene trattenuto da Calypso per sette anni, essendo pensata in sette edizioni diverse, ognuna prodotta con un luppolo differente. Il filo comune è caratterizzato dalla struttura di base che vede protagonista una decisa componente lattica e di lievito, su cui emergono i sentori dei diversi luppoli utilizzati.

Gradazione alcolica: 4,0%

Siren Calypso

SOUNDWAVE

Lattina da 33cl – 6€

Ipa – Dal color dorato intenso Soundwave è una West Coast Ipa con una luppolatura intensa che ne delinea il profilo aromantico. In evidenza, sentori floreali e note di pompelmo, pesca e mango. Il corpo è leggero con una chiusura resinosa ed elegantemente amara.

Gradazione alcolica: 5,6%

Siren Soundwave
Stone Brewing

Nazionalità: California, Usa
Loc: San Diego

Nasce nel 1996 a San Marcos, contea di San Diego, California del sud, dall’incontro tra l’homebrewer Steve Wagner ed il fervente beerlover, Greg Koch. Per 11 volte tra le prime 500 aziende con crescita più veloce, è stato nominato due volte “Miglior Birrificio di tutti i tempi sul Pianeta Terra” da BeerAdvocate. Noto per le sue birre audaci, di grande carattere e “luppolo-centriche”, è conosciuto sia per i suoi prodotti unici, sia per aver mantenuto nel tempo, con grande determinazione, standard di qualità altissimi grazie al mantenimento della catena del freddo dalla produzione al consumatore finale, imponendo nuovi standard a tutta la filiera.

STONE IPA

Lattina da 35cl – 6€

IPA – incarna tutti i crismi delle Ipa americane; potenza aromatica dei luppoli e struttura imponente. Il risultato mostra un profilo aromatico ampio, giocato su note argrumate e resinose, che lascia spazio anche alla piacevole componente maltata in sottofondo.

Gradazione alcolica: 6,9%

Stone IPA

GO TO IPA

Lattina da 35cl – 6€

Session Ipa – non rinuncia all’aggressiva luppolatura anche su un corpo leggero. Attraverso il metodo di hop bursting viene aggiunto nelle fasi finali di produzione un rilevante quantitativo di luppoli al fine di enfatizzarne le componenti aromatiche, concedendo nel contempo una decisa vena amara. Esplosione fruttata accompagnata da uno scoppiettante carattere amaro.

Gradazione alcolica: 4,7%

Stone go to ipa

NEVERENDING HAZE

Lattina da 35cl – 6€

Hazy Ipa luppolata con Mosaic e Citra che regalano intense e fresche note agrumate (pompelmo ed arancia), floreali ed erbacee. In background fragranze di malti chiari ed un tocco di frutti tropicali. Morbida al palato con un corpo leggero ed una carbonatazione media, ha un sapore molto sottile e una decisa amarezza con un retrogusto fresco e finemente amaro che le tributa grande bevibilità.

Gradazione alcolica: 4,7%

Neverending Haze

Nazionalità: Oregon, Usa
Loc:Bend

Deschutes Brewery è nato nel 1988 nel centro di Bend, nell’Oregon, e deve il suo nome all’iconico corso d’acqua che attraversa la città (il fiume Deschutes, per l’appunto).
Le sue origini sono nella forma di un umile osteria/brewpub, un luogo di ritrovo familiare, dove la comunità potesse incontrarsi per degustare dell’ottimo cibo e una pinta di birra fatta in casa.
L’idea che la buona birra unisca le persone è stato il cuore dell’azienda fino ad oggi.
Dal locale originale sono nati una fabbrica di birra e una sala di degustazione a meno di un miglio dall’altra parte del fiume, un secondo locale nel centro di Portland e una sala di degustazione a Roanoke, Virginia.

FRESH HAZE IPA

Lattina da 35cl – 6€

HAZY IPA – Una svolta nebulosa sulla tua spremuta, questa bomba di succo esplode con agrumi arancioni e un corpo morbido di malto.

Gradazione alcolica: 6,5%

MIRROR POND

Lattina da 35cl – 6€

PALE ALE – Immergiti in un intricato ecosistema di luppolo croccante e agrumato e vortici di malto caramellato che è più di quanto sembri.

Gradazione alcolica: 5,0%

MIRROR POND

FRESH SQUEEZED IPA

Lattina da 35cl – 6€

IPA – Assapora ogni ultima goccia di freschezza tropicale con questa succosa miscela di luppoli agrumati bilanciati da un vivace corpo di malto.

Gradazione alcolica: 6,5%

Fresh Squeezed IPA

LIL’ SQUEEZY JUICY PALE

Lattina da 35cl – 6€

PALE ALE – Rilassati con questa fresca miscela di luppolo succoso e delicato carattere di malto che gocciola con freschi sapori di agrumi e aroma piccante.

Gradazione alcolica: 5,0%

LIL' SQUEEZY JUICY PALE
Fourpure

Nazionalità: Inghilterra
Loc: Londra

Fourpure Brewing è un birrificio inglese che nasce nel 2013 a Londra, nella zona di Bermondesy, dai fratelli Daniel e Thomas Lowe. Il birrificio londinese si è fatto riconoscere da subito grazie alla sua efficace grafica, alla scelta di uscire in lattina, ma soprattutto per la grande pulizia delle sue birre. Le loro birre sono difatti molto incentrate sulle quattro materie prime di base ovvero acqua, malto, luppolo e lievito. Proprio da questo fatto nasce il nome Fourpure.

CITRUS IPA

Lattina da 35cl – 6€

Citrus ipa – Dal colore dorato realizzata con luppoli estremamente aromatici e scorza di arancia. Dal carattere intensamente tropicale, emana freschi e pungenti profumi fruttati ed agrumati, con in evidenza note mango papaia ed arancia amara. Fresca ed amara al palato.

Gradazione alcolica: 5,9%

Fourpure citrus ipa

India Pale Ale

Lattina da 35cl – 6€

Ipa – Realizzata con dry hopping aggressivo di Citra, Mosaic e Centennial, che conferiscono all’aroma ed al palato intensi sentori di frutta tropicale, mango, pompelmo ed ananas in evidenza. Beverina e rinfrescante.

Gradazione alcolica: 5,9%

Fourpure IPA
The Wild Beer

Nazionalità: Inghilterra
Loc: Shepton Mallet

Con sede nel comune inglese di Shepton Mallet nella contea del Somerset, questo birrificio nasce nel 2012 dalla stessa passione per le crafts beers di Brett Ellis (ex chef) ed Andrew Cooper (ex manager ed autorevole beer sommelier): ad assisterli c’è un altro ex chef, Chris Boddy. La vena creativa e la strategia aziendale sono mosse essenzialmente da tre elementi: l’amore per i lieviti Brettanomyces e le fermentazioni spontanee, la voglia di sperimentare con ingredienti e tecniche nuove e la curiosità verso l’arte dell’invecchiamento in botte. Tutto ciò entra a far parte di una visione “wild” che è sancita sin nelle prime realizzazioni, anche graficamente.

QUANTIC

Lattina da 35cl – 6€

Citrus + Fresh Pine + Extra Pale – Prodotta con luppolo Simcoe e Mosaic, profuma di agrumi (limone e pompelmo), frutta a nocciolo (albicocca e pesca) frutta tropicale (frutto della passione ed ananas) con qualche tocco resinoso, erbaceo e maltato (pane). Di corpo medio-leggero e con una frizzantezza media, rivela una sapidità fresca, equilibrata, con morbido pino, erba appena tagliata, un succoso frutto della passione, malti granulosi ed un finale secco ed agrumato. Una birra fresca ed estremamente rinfrescante, asciutta e leggera, utilizzabile tutti i giorni.

Gradazione alcolica: 4,7%

Wild beer quantic

O’HARA’S NITRO

Lattina da 44cl – 6€

IRISH STOUT NITRO è una classica stout irlandese, dall’accattivante colore scuro, quasi nero, la cui schiuma cremosa conquista al primo sguardo. Morbida e scorrevole, i malti tostati e torrefatti le conferiscono note di cacao amaro e caffè. Una stout davvero unica, il cui segreto risiede nell’equilibrio dell’utilizzo del malto d’orzo tostato che la rende piacevole e unica per tutti i palati. La tecnologia widget consente di sperimentare lo stesso brillante effetto a cascata e la schiuma liscia e cremosa di un getto alla spina anche nelle lattine.

Gradazione alcolica: 4,3%

o'haras nitro

* Tutte le birre in barattolo anche se non specificato nel listino hanno un prezzo di 6 €

Qualcosa da mangiare?

Griglia, Club Sandwich, Toast, Hamburger, la nostra delizionsa Pizza quadrata e tante altre sfiziosità.
Scegli quello che più ti piace e preparati a gustare.